Corso introduttivo alla cucina vegetariana e vegana per professionisti – cucina italiana
Il corso, diviso in due macro aree tematiche, è pensato per permettere a chef e ristoratori di avvicinarsi al mondo veg offrendo una scelta vegetariana e vegana adeguata. Teoria: In questa sezione troverete una panoramica sulle origini degli stili di vita vegani e vegetariani, le corrette definizioni di entrambe le cucine, gli ingredienti ammessi e vietati, una panoramica sulla possibile nuova clientela e tanti utili suggerimenti per creare menù vegetariani e vegani facili ma appetitosi. Pratica: Grazie al contributo dello chef dell'Associazione Vegetariana Italiana avrete modo di vedere la preparazione di un menu vegano e vegetariano e di alcune preparazioni base che vi aiuteranno a creare piatti vegetariani e vegani di alta qualità.
CourseBy VQ Educational
Introductory course to vegetarian and vegan cooking for food industry professionals – Italian cuisine
The course is divided into two macro thematic areas and has been designed to allow chefs and restaurateurs to enter into the veg world by offering suitable vegetarian and vegan menu items. Theory: This section offers an overview of the origins of vegan and vegetarian lifestyles, the proper definitions of both cuisines, permitted and prohibited ingredients, a proflie of potential new customers, and many helpful tips for creating easy yet delicious vegetarian and vegan menu selections. Practice: A chef from the Italian Vegetarian Association will give course participants the opportunity to witness the preparation of a vegan and vegetarian menu, including some basic compositions to help create high-quality vegetarian and vegan dishes.
CourseBy VQ Educational
دورة تمهيدية في الطبخ النباتي والنباتي الصرف للمحترفين – المطبخ الإيطالي
تنقسم الدورة إلى مجالين رئيسيين، وهي مصممة لتمكين الطهاة وأصحاب المطاعم من الاقتراب من عالم النباتيين من خلال تقديم خيارات نباتية ونباتية صرفة مناسبة. : النظرية في هذا القسم، ستجدون لمحة عامة عفي هذا القسم، ستجدون لمحة عامة عن أصول أنماط الحياة النباتية والفيجارية، والتعريفات الصحيحة لكلا المطبخين، والمكونات المسموح بها والمحظورة، ولمحة عامة عن العملاء الجدد المحتملين والعديد من النصائح المفيدة لإنشاء قوائم طعام نباتية وفيجارية سهلة ولكنها شهية. الممارسة: بفضل مساهمة طاهٍ من الجمعية النباتية الإيطالية، ستتمكن من مشاهدة إعداد قائمة طعام نباتية ونباتية صرفة وبعض الوصفات الأساسية التي ستساعدك على إعداد أطباق نباتية ونباتية صرفة عالية الجودة.
CourseBy VQ Educational
3 products found