Il corso, diviso in due macro aree tematiche, è pensato per permettere a chef e ristoratori di avvicinarsi al mondo veg offrendo una scelta vegetariana e vegana adeguata.

Teoria:

In questa sezione troverete una panoramica sulle origini degli stili di vita vegani e vegetariani, le corrette definizioni di entrambe le cucine, gli ingredienti ammessi e vietati, una panoramica sulla possibile nuova clientela e tanti utili suggerimenti per creare menù vegetariani e vegani facili ma appetitosi. 

Pratica:

Grazie al contributo dello chef dell'Associazione Vegetariana Italiana avrete modo di vedere la preparazione di un menu vegano e vegetariano e di alcune preparazioni base che vi aiuteranno a creare piatti vegetariani e vegani di alta qualità.

Tutti i nostri corsi vengono erogati online. 

Per accedere al corso è necessario registrarsi con nome completo e email. Ad ogni login, verrà inviata una mail alla casella indicata in fase di registrazione contenente il codice OTP necessario per l'accesso all'account.

SDI, Partita IVA e codice fiscale necessari all'emissione della fattura, verranno richiesto tramite email.
Al completamento del corso verrà rilasciamo il certificato personale di partecipazione.